En quoi reconnaît-on une algue de haute qualité ? Et comment la garantir ?

La démarche Festalgue consiste à sélectionner des algues de très haute qualité, en particulier les algues sauvages de Bretagne et à les faire découvrir, goûter, expérimenter, toucher. Non les algues n'ont pas un goût fort, oui elles ont des textures très diverses, presque extraterrestres et elles peuvent se méler à toutes sortes de produits du terroir ou de la mer.

Algues rouges, brunes et vertes, la palette disponible est large et pleine de surprises. Alors n'hésitez plus : découvrez notre boutique en ligne Festalgue et écrivez-nous pour conter vos pas d'algonautes !

Avoir des algues

dans sa cuisine

ouvre un océan

de créativité culinaire !

accueil